开学季!最伤孩子的4种早餐,别再吃了(附健康食谱,提高注意力、助长高)

来源:成都西南儿童医院??????日期:2019-09-05 10:16:00????http://www.ewf2.com

原标题:开学季!最伤孩子的4种早餐,别再吃了(附健康食谱,提高注意力、助长高)

转眼间暑假就过去了,小朋友们都迎来了开学的日子,即将投入到紧张的学习生活中。

而随之,孩子的早餐问题,也成了老母亲头疼的头等大事。

因为孩子上学的时间,往往是家长繁忙的工作日。早餐营养想要到位,好像时间总是不够...

在新的学期,新的开始,在我们这一期的分享,就要为家长分忧「孩子早餐」的问题。

1、要想孩子学习好,早餐吃得好是基础

如果孩子用健康的早餐开始一天的生活,那么他们在考试中有将近两倍的可能会获得高于平均分数的成绩。

为什么?

因为孩子的大脑功能在很大程度上取决于早餐。

早餐吃得不好或不吃,身体里的血糖供应不上消耗,孩子就会感到疲倦、暴躁、反应迟钝、记忆力减退、注意力无法集中。

孩子的学习自然也会差。

比如有的老师会反映说:有一些孩子在第二节课时,就开始无精打采、昏昏沉沉、注意力也不集中、记不住。

后来一问才知道,这些孩子要么早餐吃得稀汤寡水,根本没吃饱,要么把爸妈给的早餐钱偷偷买了小玩具、垃圾食品,根本就没吃。

除此之外,小铃铛还记得浙江省有过一项针对中小学生的监测调查显示:

每天吃早餐与早餐不规律的学生相比,学习成绩、在校表现上有明显差异,吃好早餐的积极效果,甚至强过校外补课

除此之外,不吃早餐,久而久之还有一个最直接的危害:就是让孩子全身免疫力降低,更爱生病。

所以,如果我们做父母的,不能给孩子提供一顿好早餐,那又有什么资格向孩子要身体健康、上课专注、学习成绩好呢?

2、以下四种食物,最好不要给孩子吃

孩子要吃好,也并不是所有的食物,都适合给孩子当早餐。

比如很多家长都非常注意隔夜菜、方便面、油炸食品... 不给孩子当早饭吃。

但下面分享的4种错误饮食习惯,又有多少家长关注了呢?

01、不熟的鸡蛋

有的家长认为,半熟的溏心蛋、或流蛋黄的煎鸡蛋,营养价值高,更适合孩子吃。

但其实,这是错误的看法。

因为未完全熟透的鸡蛋比较容易受到细菌污染,其中最常见的致病菌是沙门氏菌。

之前台湾地区一对父母,就因为不小心将沾了生蛋液的涮肉喂给了2岁的双胞胎孩子,导致孩子感染了沙门氏菌,引发败血症

连续4天高烧39度,用抗生素紧急治疗14天才救回。

所以,家长一定要注意:给孩子吃的鸡蛋,一定要全熟,这样更有健康保证。

02、乳饮料

孩子的早餐要有奶制品,可很多奶制品虽然长得像奶,却不是真正的奶。

亚博足彩app—亚博足彩app苹果版正规平台柏林赫塔赞助商亚博柏林赫塔赞助商亚博比如,很多口味酸酸甜甜的儿童奶,加了核桃、花生、红枣等的调制奶,以及我们常喝的很像酸奶的「大果粒」,都不算真正的纯牛奶或酸奶,而属于乳饮料

按国家标准,纯牛奶中的蛋白质含量不应小于2.9%,低于此标准的均不是纯牛奶。

早餐最好给孩子选择纯牛奶或酸奶,而不是添加剂多、含糖量高的乳饮品,否则只会增加饱腹感,摄入的营养大打折扣。

另外,给孩子选牛奶,还要看包装盒配料表。

仔细辨别是否标有「饮料」、「饮品」、「含乳饮料」等字样,以免误选。

03、零食糕点

好像有娃的家庭,都会有个“零食箱”,里面有很多存货。有时早上来不及,孩子就随便吃点饼干啊、巧克力蛋糕啊这些充当早饭。

这当然也不行!

首先这些零食一般都是半脱水的,而且含糖量也都超标。这里,把孩子经常吃的一些食品换算成糖分,仔细一看让人着实吓一跳:

一块奶油蛋糕=44克糖;

一瓶乳酸菌饮料=66克糖;

一瓶橙汁=48克糖;

一瓶可乐=35克糖;

一盒话梅竟然等于149克糖,相当于4瓶可乐。

如果这些高糖食物成为孩子早餐的一部分,那孩子摄入的糖分不禁让人担忧。

孩子长期食用高糖零食,尤其是早餐,不但损伤肠胃消化吸收功能,还会造成营养不均衡,导致肥胖和免疫力下降。

用零食敷衍孩子的早餐,不良后果会全由孩子身体买单。

04、速冻食品

还有的家长,早上起来煮个速冻的水饺、蒸个速冻包子给娃当早餐。

虽然选择的时候妈妈也很用心,买的都是芹菜猪肉啊、玉米什锦啊这样荤素搭配的。

但是,这些食物其实不适合经常给孩子当早餐。

速冻食物中的脂肪也一直在氧化,维生素也在不断的分解,营养价值大打折扣,根本不能和新鲜的鱼、肉、蔬菜相比。

同时,速冻食品中往往会加入防腐剂,保存时间过长还会出现各种致病菌超标的问题。

所以,家长要切记不要图一时方便,给孩子长期食用速食早餐,因为这很可能会给孩子带来更大的安全隐患。

3、如何让孩子早餐吃得,又好有营养,每天不重

孩子的早餐并不是一件简单的小事,而是关系着他智力、学习力、体格健康、学习成绩的大事。

一顿合格的学生早餐,起码要满足两大需求:足够的热量和蛋白质。

热量能保证活动量大、用脑量大的孩子不会饥饿;蛋白质是身体发育不可缺少的营养,需求量大。

家长们可以记录好《中国学龄儿童膳食指南》的建议:

早餐应提供全天25%~30%的能量。

至少应包含谷物薯类、肉禽蛋类、奶制品或豆类、新鲜蔬果类、适量坚果类中的三种或三种以上食物。

接下来,我们就来学习一下其他妈妈给孩子准备的4款“学生营养早餐”。帮助孩子长高,越吃越聪明!

01、鸡蛋豆腐羹+番茄+玉米半根

营养评级:★★★★★

用料:鸡蛋1个、嫩豆腐(水豆腐)100g、西兰花 少量、虾仁4只、盐 少量、小番茄3-5个、玉米半根

做法:

★把豆腐铺在碗底;

★放入虾仁;

★倒入打散的鸡蛋;

★白胡椒、生抽适量均匀撒在表面;

★放入已焯水的西兰花(可以加胡萝卜碎玉米粒);

★盖保鲜膜,微波4-5分钟左右 至鸡蛋全熟。

另外:

小番茄洗净即可

玉米隔水蒸熟

02、五谷营养粥+水煮鸡蛋+白灼青菜

营养评级:★★★★

用料:大米、糙米、黑米、大麦仁、小麦仁、薏米(按自己个人喜欢更换种类)

做法:

★混合好的米洗干净,和水的比例1:6

★放入电饭锅,用清水浸泡,定时5个小时后,煮粥档煮2小时即可

★早上起来,粥刚好可以吃了!

另外:

水煮鸡蛋5-8分钟。

白灼青菜5-8分钟:水滚加入几滴油,加入青菜,熟了即可捞出,加上喜欢的蒜末辣椒,少量酱油。

03、营养疙瘩汤

营养评级:★★★★

用料:

鸡蛋1 个 、西红柿1 个(也可以加菠菜、南瓜)、面团(可以换成面条)、香油 生抽 盐 适量

做法:

★准备材料之前先烧一壶热水;

★西红柿切小块;

★炒菜,翻搅几下倒入西红柿,加入少许生抽、盐;

★西红柿炒出汁,加入水800ml 左右,煮3分钟;

★面团弄成疙瘩放入,盐,至面条变软,打入鸡蛋,搅碎;

★倒入香油调味。

04、紫薯山药糕+小米粥+培根西兰花+香蕉

营养评级:★★★★

用料:培根1 块 、西兰花

做法:

★西兰花切块,放入沸水中焯水1-2分钟,(水中放入少许盐和植物油,保持颜色翠绿),捞出装盘备用;

★起锅烧油,把切成小方片的培根炒至颜色变深红,炒熟;

★放入西兰花翻炒,加入酱油、少许盐、鸡精,翻炒均匀就可以装盘了。

另外:

小米粥在电饭锅里,定时熬好即可。

紫薯山药糕:紫薯和山药蒸熟。压成泥,然后用月饼模具做出来。

父母对孩子最大的期待,不过是吃好一日三餐,走好一年四季,最终收获一生一世稳稳的健康和幸福。

今天小铃铛的分享,就到这里!

为孩子们的健康成长保驾护航,让我们从做一顿美味的早餐开始吧!

原标题: 开学季!最伤孩子的4种早餐,别再吃了(附健康食谱,提高注意力、助长高)

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